극한직업 시래기 덕장 주물 주방 기구 공장 산업잠수사 요트 선박 세척 작업 가격 파는곳 위치 모바일 택배 주문 예약 문의 홈페이지 강원 양구 충북 옥천 경남 거제 789화 EBS 에 대해 알아보도록 하겠습니다.
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극한직업 시래기 덕장 위치 모바일 택배 주문 홈페이지
한겨울 추위에 맞서며 묵묵히 일하는 사람들이 있습니다. 바닷속을 누비는 산업잠수사와 시래기 덕장 그리고 주물 공장에서 일하는 작업자들입니다. 추운 날씨 속 구슬땀을 흘리는 이들을 만나보았습니다. 극한직업 789화에서는 먼저 한 겨울 추위가 반가운 강원도 양구에 위치한 한 시래기 덕장을 찾았습니다.
눈 덮인 강원도 양구에서는 초겨울 널어놓은 건 시래기를 걷는 작업이 한창입니다. 영하 20도의 추운 겨울에 얼었다 녹았다를 반복하며 자연 건조된 건 시래기는 쉽게 부서질 수 있기 때문에 날씨가 흐리거나 눈이 오는 날에만 진행해야 합니다. 20kg의 시래기를 널어야 1kg의 건 시래기를 수확할 수 있습니다.
거두어들인 시래기는 뜨거운 물에 삶아낸 후, 모래와 같은 이물질을 걸러 내기 위해 손 세척을 거치는데 깨끗해질 때까지 찬물에서 반복 작업하는 수밖에 없다고 합니다. 세척 작업이 끝난 시래기는 상한 잎과 떡잎을 일일이 골라준 다음에 정량에 맞춰 포장하는 작업을 거칩니다.
강원도 양구 시래기에는 카로틴, 비타민A, 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 엽록소, 식이섬유, 칼슘, 철, 미네랄 등 영양 성분이 풍부한 웰빙식품입니다.
통풍이 잘 되고 서늘한 그늘에서 말린 시래기는 무청의 엽록소와 미네랄 등의 영양 성분이 잘 보존되고 저장성이 우수할 뿐만 아니라 조리할 때 물의 흡습성이 높아 식감이 좋습니다.
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극한직업 주물 주방 기구 공장 가격 모바일 택배 주문 홈페이지
한편, 충북 옥천의 한 주물 공장에는 겨울 한파가 시작됐지만 오히려 외투를 벗어가며 작업에 임하는 사람들이 있습니다. 바로 주물 주방 기구를 만드는 작업자들입니다. 주물 공장의 아침은 주재료인 철을 녹이는 것으로 시작되는데, 선철과 주철을 섞어서 녹이는 용광로의 온도는 약 1,600℃입니다.
한 시간에 걸쳐 녹여준 쇳물은 식기 전 서둘러 형틀 안에 부어줘야 하는데요. 이때 쇳물을 천천히 부으면 제품에 구멍이 생기고, 빨리 부으면 쇳물이 넘쳐 부상의 위험이 있기 때문에 일정한 속도로 부어줘야 합니다.
특히 거푸집의 크기가 크면 두 명의 작업자가 동시에 무거운 쇳물을 일정하게 부어줘야 하기 때문에 여간 까다로운 작업이 아닙니다. 특히 기온이 떨어지는 겨울철에는 자칫 폭발 사고가 발생할 수 있기 때문에 긴장 속에서 신중하게 작업을 해야 합니다.
쇳물을 부은 거푸집을 눌어붙지 않도록 신속하게 분리 후, 녹이 슬지 않도록 기름을 바르고 200도 이상의 열을 가하는 길들이기 작업을 6~7번 정도 반복해야 비로소 하나의 제품이 완성됩니다. 주물 주방 기구는 열전도율과 열보유력, 열효율이 뛰어나 음식 맛을 살려줍니다. 음식에 열이 골고루 전달되어 음식 고유의 풍미와 영양을 극대화합니다.
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극한직업 산업잠수사 요트 선박 세척 작업 예약 문의 홈페이지
경남 거제시, 요트조종면허 시험장에 바닷속 맥가이버 산업잠수사들이 나타났습니다. 바로 요트 하부에 따개비, 해초 등의 이물질을 제거하기 위해서입니다. 요트 뿐 아니라 선박에 이물질이 붙게 되면 마찰력이 높아져 운항 속도가 떨어지고 연료 소모량이 증가하기 때문에 정기적인 세척 작업이 필요합니다.
요트 하부 세척 작업을 위해서는 잠수 후 바닷물 속에서 수압을 이용해 이물질을 떼어내야 하는데요. 추운 겨울 바닷속에서의 작업은 체력 소모가 클 뿐만 아니라 한 치 앞을 알 수 없는 바다 환경 때문에 10년 이상 경력의 잠수사들도 항상 긴장할 수밖에 없다고 합니다.
바닷속 작업은 잠수사들의 안전을 위해 1시간씩 교대로 이루어집니다. 요트 하부 세척 이후, 선착장에 설치된 철근 구조물 제거에 나선 잠수사들.
물속에서 용접 장비를 이용해 철근을 잘라내야 하는 위험한 작업이다 보니 경험이 많은 잠수사가 진행해야 합니다. 단 한 번의 실수로 목숨까지 위협받을 수 있는 바닷속이기 때문에 항상 긴장한 상태로 작업에 임해야 하지만 누구나 할 수 있는 일이 아니기에 자부심을 느끼며 일하고 있다고 합니다.
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